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為中小速凍企業找到方向
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2018-05-03 09:39:57
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我國速凍食品行業真正發展只有10年，10年間速凍食品銷售節節攀升。據國內統計，發達國家人均年消費冷凍食品一般在20公斤以上， 以30%的速度遞增。我國年人均消費冷凍食品還不到10公斤，所以市場發展空間還很大，特別是近幾年隨著中國改革開放，人們經濟和消費水平的提高，伴隨著沃爾瑪、家樂福等國外零售巨頭的加入，賣場越來越大，柜區一個比一個大，速凍食品從原先上不了臺面到現在已經逐步被人們所接受和喜歡；據資料顯示自1999年以來這幾年連鎖超市中的銷售食品中，速凍銷售額均名列第一，這樣發展態勢，速凍產業被譽為食品行業的朝陽產業，速凍食品也成為當今世界發展最快的食品之一。
面對如此龐大的市場，速凍食品中小企業要如何找到自己的方向打出自己的品牌已經到了刻不容緩的地步。產品質量是一個企業一種產品的靈魂所在，人們生活消費水平提高了，隨之消費需求也在發生著改變，從原來解決溫飽到現在追求高品質的食品，最求營養均衡，追求色香味俱全，追求綠色環保，追求無公害等等，其實消費者說到底就是想買到，想吃到質量過硬的速凍食品。而速凍食品除了企業自己調配的口味，采用真材實料以外，想要保證食品的品質最重要的環節就是在速凍那一環了。
上一條：速凍春卷的春天
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